হাওড়া: পশ্চিমবঙ্গে দুগ্ধ শিল্পে নতুন বিনিয়োগের সুখবর এসেছে। ঠাকার ডেইরি ২৫০ কোটি টাকা ব্যয়ে হাওড়ার উলুবেড়িয়ায় একটি নতুন উৎপাদন কেন্দ্র স্থাপন করতে যাচ্ছে। এক বছরের মধ্যে উৎপাদন শুরু করার পরিকল্পনা রয়েছে। এই প্রকল্পে সরাসরি ও পরোক্ষভাবে এক হাজারেরও বেশি মানুষের কর্মসংস্থান সৃষ্টির আশা করা হচ্ছে।
নতুন কারখানা মূলত রফতানিমুখী হবে, যাতে দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য বিদেশের বাজারে পাঠানো হয়। হাওড়ায় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের ভিত্তি আরও মজবুত হচ্ছে, যা রাজ্যের শিল্প নীতির সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ। নতুন শিল্প নীতিতে জমি, প্রণোদনা ও বিনিয়োগ সহায়তা অন্তর্ভুক্ত থাকবে।
ঠাকার ডেইরি দীর্ঘদিন ধরে মানসম্মত দুধ, দই, ঘি ও পনির উৎপাদন করছে। উলুবেড়িয়ার নতুন কেন্দ্র চালু হলে স্থানীয় দুধ উৎপাদক কৃষকরাও উপকৃত হবেন, কারণ তাদের দুধ সরাসরি কারখানায় পৌঁছানোর সুযোগ বাড়বে এবং আয় স্থিতিশীল হবে।
হাওড়া জেলা ইতিমধ্যেই শিল্প ও পরিবহন ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ, এবং রফতানিমুখী এই প্রকল্প এলাকার অর্থনীতিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে। কর্মসংস্থানের সুযোগ বেড়ে স্থানীয় যুবক-যুবতীরা কাজে যুক্ত হতে পারবে।
দুগ্ধজাত পণ্যের মান উন্নয়ন আন্তর্জাতিক বাজারে বাংলার পণ্যের চাহিদাও বাড়াবে। রাজ্য সরকার জমি সহজলভ্য করা, প্রণোদনা প্রদান ও পরিকাঠামো উন্নয়নের মাধ্যমে এ ধরনের বিনিয়োগকে উৎসাহিত করছে। ঠাকার ডেইরির এই নতুন সিদ্ধান্ত বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে সহায়ক হবে।
বাংলাদেশের দুগ্ধ শিল্পের শক্তিশালী অবস্থান ও কৃষকদের উৎপাদন বৃদ্ধির সঙ্গে এই কারখানা পশ্চিমবঙ্গের দুগ্ধ শিল্পকে আরও মজবুত করবে। উৎপাদন শুরু হলে স্থানীয় বাজারে পণ্যের জোগান বাড়বে এবং দাম স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করবে।
By
